《 新鮮霓虹素蝦鬆 》 材料：紅甜椒1/3顆、西洋芹2支、薑4片、杏鮑菇2支、四季豆50克、西生菜適量、香菇5朵、荸薺5顆、玉米粒半罐、綠竹筍適量、綜合堅果適量 調味料：素蠔油2大匙、胡椒鹽1小匙、咖哩粉少許 做法： 1.薑切末；杏鮑菇切丁；四季豆、西洋芹切丁後燙熟；綠竹筍、泡軟的香菇、荸薺切丁；西生菜泡冰水備用。 2.乾鍋放入杏鮑菇炒軟，再加入薑末、油、香菇、筍丁炒香，接著放入素蠔油、咖哩粉、水拌炒，再將四季豆、玉米粒、紅甜椒丁、芹菜炒至收汁時，加入胡椒鹽調味，成為素蝦鬆備用。 3.食用時，將西生菜剝成小砵狀，舀入素蝦鬆，再撒上綜合堅果碎即可。

主持人：趙自強‧強哥 來賓：演員 羅美玲 主題：強強爬爬走 － 安徒生和莫札特的創意『我的媽媽是Eny』 節目時間：週一至週五 07:00pm-8:00pm 本集播出日期：2017.09.01 電台頻道：FM 98.1（大台北地區） 線上收聽1：http://goo.gl/GUhMz6 線上收聽2：https://goo.gl/BLGGrM 九八新聞台官網：http://www.news98.com.tw News98官方粉絲團：https://www.facebook.com/News98

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▍我的媽媽是ENY ▍ 這齣戲的故事其實反映出我們現在生活當中的情形，家裡有父母要照顧，自己要上班，加上小孩，照顧不暇要怎麼辦呢？ENY出現了，其實我們的台灣很多ENY，也就是移工，那為什麼我的媽媽是Eny呢？在本集的節目中，我們邀請到飾演母子的譚艾珍與徐淳耕，分享這部舞台劇之外，首次合作的他們，擦出了什麼有趣的火花呢？

《我的媽媽是ENY》不只星光熠熠，更有許多家庭、教育工作者蒞臨，謝謝影片中這位國中老師，不僅帶全家人來看，還邀朋友、學生、學生的家庭來看。老師提到自己的班上有許多新住民的孩子，表現優異，老師發現這些新住民媽媽，花很多的時間陪伴孩子。陪伴，就是《我的媽媽是ENY》要傳達的。

陶傳正：「兩個不一樣的個體要住在一起，不是那麼容易的事情...」 譚艾珍：「提醒各位當老公的，其實老婆要的不多，你只要常常跟她講這六個字......」 讓我們聽聽這對可愛的劇場老夫老妻 陶爸 (陶傳正) 與 譚艾珍 艾姊，跟大家分享夫妻之間的相處之道。 -- 《#我的媽媽是ENY》 ?台中 中山堂 10/28週六 1430 & 1930 ?新竹 竹北演藝廳 12/23週六 1430 & 1930 ?高雄 大東演藝廳 12/30週六 1430 & 1930 ?台中場次售票 │ https://goo.gl/3nQLV1 ?新竹高雄售票 │ https://goo.gl/R9e6bp -- 【 AMcreative 安徒生和莫札特的創意 】 (加入AM之友享會員優惠喔) ?Line@ │@amcreative ?服務電話│02-2577-2816 ?客服信箱│info@amgroup.com.tw